Polędwica wołowa

Opis

Polędwica wołowa to prawdziwa królowa wśród mięs, symbol elegancji i najwyższej jakości. Pochodzi z wewnętrznej części grzbietu bydła, co czyni ją najdelikatniejszym i najbardziej kruchym kawałkiem wołowiny, praktycznie pozbawionym tłuszczu i błon.

Nasza polędwica wołowa jest starannie selekcjonowana, co gwarantuje jej najwyższą jakość i niezawodną świeżość. Jej aksamitna struktura sprawia, że jest niezwykle uniwersalna i doskonale nadaje się do wielu wykwintnych potraw. Możesz ją usmażyć jako idealny stek – od rare po well done – lub przygotować z niej soczyste medaliony. To także jedyny wybór, jeśli marzysz o idealnie delikatnym carpaccio czy tradycyjnym tatarze, podawanym na surowo.